Havedagbog

Den sidste uge har jeg brugt på at få ryddet op i pavillonen. Jeg har også fået syltet chili, rødbeder og rødløg.

Syltede chili

Syltede rødløg

Opskriften på syltet rødløg har jeg fra min bror. Til både chili og rødløg har jeg brugt samme lage. 200 g sukker, 2 dl vand og 3 dl eddike koges sammen. Rødløgene skal trække i 24 timer. De smager dejligt. Chili står endnu og trækker. Vender tilbage med en vurdering, når de er smagt.

Jeg har prøvet at tørre chili i ovnen og pulveriseret det i kaffemøllen

Syltede rødbeder

Jeg har også lavet urtesalt af de sidste krydderurter.

Salt, basilikum, rosmarin og timian

Jeg har...

strikket et stykke stof af garn fra garnkurven.

Filtet det i vaskemaskinen ved 40 grader og sat det på en skammel.

Det hele nåede jeg i aftes til møbelpolstring. Først skulle jeg lime skumgummi på, så et lag fiberpladevat og til sidst sætte jeg staut på. Skammelen er nu klar til det strikkede stykke stof. Skammel har jeg fra min farmor.

Tips...

til at få en pæn kant, når der strikkes 2 pinde ret.

Jeg tager 1. maske løst af, så får jeg en pæn kant i begge sider af tæppet.Tråden kommer til at ligge mellem 1. og 2. maske på vrangen.

Med disse kanter regner jeg ikke med at skulle hækle rundt om kanten til sidst. Kun hæfte alle trådene.

Et lyspunkt

Som mange af jer ved har jeg fået leddegigt. Jeg er begyndt på medicin og har fået det meget bedre. Energien er vendt tilbage. Jeg har ikke lavet meget håndarbejde det sidste halve år. Nu har jeg fundet nål, tråd og strikkepindene frem igen.

Jeg har igen kigget i garnkurven og set, at der er mange rester som kan bruges til noget. Jeg er begyndt på et tæppe i retstrik. Inspirationen har jeg fra Arne og Carlos bog: Håndarbejde i haven. Strikketøjet bliver mit fjernsynstrikketøj.

Jeg har slået 235 m op på p. 4 og strikker 2 rækker af hver farve.

Jeg er spændt på hvorlangt jeg kommer med alle mine rester.

Søndagshygge

Det regner i Palleshave. Til eftermiddagskakaoen har jeg bagt frugtboller.

16 boller

50 g gær
3 dl vand
3 tsk salt
3 tsk sukker
3 dl surmælksprodukt - brug hvad du har, dog ikke med frugt
1 æg
3 dl rug- eller havregryn
3 store groftrevne æbler med skræl
ca. 900 g spelt- eller hvedemel

Gæren opløses i lunke vand. Surmælksproduktet, æg, salt, sukker, gryn og de groftrevne æbler tilsættes. Halvdelen af melet kommes i og der røres godt. Resten af melet æltes godt ind i dejen, uden at være alt for fast. Jeg bruger røremaskine og den står og ælter i ca, 10 minutter. Dejen stilles til hævning et lunt sted i ca. 40 minutter med et fugtig klæde over (Jeg laver dejen om formiddagen og efter frokost former jeg bollerne).
Dejen formes til boller og efterhæver i ca. 25 minutter. Bollerne pensles med surmælksprodukt og drysses med havregryn, nigella eller hvad du synes.
Bollerne bages i den nederste del af ovnen i ca. 20-25 minutter ved 200 grader.

Hav' en god og hyggelig søndag med indensdørs sysler. - Det er vis ikke vejr til andet.

Knapper

broderer man da selv.

Den karrygule tv: fladsyning i cirkler
Den karrygule th: fladsyning med franske knuder i midten
Den røde tv: skæve korssting
Den petroleumsfarvet th: vævede edderkopper, fransk knude

Knapperne er fra Permin og har en diameter på 3,8 cm. Knapperne kan bruges som midten på en pude, som broche. Jeg synes også det kunne være flot med en knap på en cardigan, som lukning i halsen.
Jeg brodere gerne en knap til dig. Pris mellem 50 - 100 kr. afhængig af mønstret. Send mig en mail.

Min barndomsmad

i en 2014 udgave. Min mor var dygtig til at lave mad og gjorde det gerne både til familien og gæster. Hun hentede bl.a. inspiration fra "gris på gaffel"-kort. Jeg har lavet rettet efter min hukommelse, da jeg ikke kan finde kortet.

Paneret flæsk, brune ris, karry sovs og æblemos

Mums og lige så godt som jeg husker det.

Brunch på en søndag

Vi har haft gæster til brunch. Jeg vil gerne dele et par opskrifter fra bordets glæder med mine læsere.
Pink smoothie - 4 glas

Bland 4 dl tranebærjuice med 200 g frosne hindbær og 3 dl yoghurt naturel. Hældes på glas og serveres med det samme.

Jeg har brugt hindbær fra egen have og de er ikke skyllet med kloarkvand. Hvis I køber hindbær giv dem et lille opkog, så bakterierne bliver dræbt.

Æble- brie-tærte

Del en plade butterdej i 3. Put en skive brie (ged eller ko) på, dæk med æbleskiver.  Drys med en anelse sukker. Pynt med lidt frisk timian. Bag dem i ca. 20-25 min. ved 180 grader.

Æble-brie-tærten smager bedst lige når den er bagt. Vi har spist et par stykker i dag og det smagte også godt. God appetit.

Broderi på strik

Jeg har på min strikkemaskine strikket mit logo. På nuværende tidspunkt kan jeg kun strikke med 2 farver. Derfor har jeg broderet den grønne bjælke med maskesting.

Jeg har brugt syramme, for at få broderiet pænt og glat.

Og det færdige resultat

Jeg er godt tilfreds med resultatet, da jeg har haft et anstrengt forhold til maskesting. Man har et standpunkt til man tager et nyt.

I går, søndag...

underviste jeg i "design dit eget grundmønster til strik". Vi havde en god og hyggelig dag. Vi snakkede bl.a. også udstyr. En af de bedste ting, som jeg har købt er min pindetæller til fingeren. Den er meget praktisk, især når jeg er passager på vores ture til Doverodde. Der kan jeg nå at få strikket en del. Fri for papir og blyant.

Jeg har set, at den kan købes hos stoff og stil til ca. 30 kr.
God fornøjelse med at strikke, når du er på farten.

Populære indlæg på bloggen

Jeg synes, det er lidt sjovt at se, hvad der bliver læst her på bloggen. Jeg deler det lige med læserne.

Indlæg

Post	Sidevisninger
Kursus i Skals 30/04/2014	1827
Pizza på bål 28/03/2012	1221
En strikket puf 02/09/2010	1190
Kursus på Skals 29/04/2014, 1 kommentar	982
Kryddereddike 18/08/2010	855
Hjemmebagt rugbrød 04/04/2012	837
Julekort inspiration 09/11/2011	710
Gamle strikkeprøver: 2 farvet patent 28/12/2010	421
"Arvingen".... 15/04/2014	394
Min sidste... 28/06/2014	314

Sider

Post	Sidevisninger
Om mig 24/03/2014	163
Workshop 05/05/2014	146
Kontakt 21/03/2014	66

Glimt fra min bod til...

lyserød lørdag i Ringe.

Jeg har ...

travlt med at lave ting til på lørdag, hvor jeg deltager i lyserød lørdag i Ringe. Min stand er at finde i Midtfyns Fritidscenter i cafeen. Jeg vil være der fra kl. 13.00 - 16.30. Ses vi?

Halsrør i 100% uld strikket på maskine

Tørklæde i 100% uld strikket på maskine

Tørklæder i bomuld/hør strikket på maskine