Udfordring 1

De første lektioner med "lav dit eget slik" er forløbet godt. Jeg har valgt at lave brændte mandler og mintpastiller. Opskrifter blev afprøvet i aftes i mit eget køkken. Hvilken duft, der var i hele huset.

Mintpastiller: Min erfaring er, at de skal "tørre" i ca. 24 timer for at blive hårde inden chokoladen kommes på. Stil dem gerne køligt. Mine er lidt ligesom kyskager med mintsmag.

Brændte mandler: Hav tålmodighed, når vandet skal fordampe.

Opskrifter er fra Pia Krøyer: Guf for små og store slikmunde. Jeg kan godt lide, at jeg ikke skal i 10 butikker for at købe ingredienser. Jeg kunne købe det hele i Brugsen og pebermynteolien havde skolen.
Det var ikke så svært, som jeg havde troet. Næste gang har jeg lovet at vi skal lave flødeboller, så det skal afprøves i weekenden.

PS. I Dansk Husflids blad (udgave 1, 2011) er der en artikel om broderi. Jeg er omtalt med tekst og billeder af nogle af mine broderier.

Revideret d. 4. marts 2011