søndag den 29. august 2010

Glimt fra haven

Jeg har plukket melonen og den smagte dejligt. Jeg brugte noget af den i salat og resten blev spist som et mellemmåltid. Det er ikke sidste gang jeg har melon i pavillonen.













Galia-melon. Vægt 1100 g














En flot farve - rosa dahlia















Også en flot farve - pink dahlia















Zennia














Blommerne er næste klar til at spise.

onsdag den 18. august 2010

Kryddereddike

I min have dyrker jeg mange krydderurter. Jeg bruger dem til kryddereddiker og flittigt i vores mad.
Fra venstre: Vaniljeæbleeddike, basilikumeddike, dildeddike





















Vaniljeæbleedike: vaniljestang, som er flækket, æbleeddike . (Jeg har brugt vaniljekornene).
Basilikumeddike: hvidløg, basilikum, rosmarinkvist, hvidvinseddike
Dildeddike: dild, hvidvineddike
Fra venstre: chileolie, roseneddike, rosensirup


















Chiliolie: hvidløg, chilifrugter, rosmarinkvist, olivenolie. Prik chilierne med en kødnål. Både olien og chilierne kan bruges. Fyld mere olie på, når chilierne ikke er dæket mere.
Roseneddike: birkesød (sukker), rosenblade, rød- og hvidvinseddike. Lad det række en uge. Si rosenbladene fra og hæld på flasker.
Rosensirup: kog rosenblade og vand langsomt op. Lad stå et døgn. Tilsæt sukker og citronsaft. Kog den ind.

Jeg har også lavet en hindbæreddike (hindbær og hvidvinseddike). Den får en flot rød farve. Jeg bruger eddikerne til dressinger, gammeldags agurksalat eller hvor der skal bruges eddike. Rosensiruppen vil jeg bruge til desserter eller marinere nogle frugter i den.

Her er den eneste melon, som jeg får i år. Det er en galia-melon. Den er ved at være moden. Glæder mig til at smage.
















Jeg har smidt agurkplanterne og en enkelt snackpeber ud fra pavillonen. Der er ikke flere afgrøder på dem og der var gået spind i agurkerne. De skulle jo nødig smitte de andre planter. Jeg venter nu på at mine ananaskirsebær skal blive modne. Jeg har stadig tomater og chili.

En meget regnvådshilsen (det sidste døgn har vi fået 39 mm)
Birgitte

mandag den 9. august 2010

Månedens opskrift: Notesbøger i genbrugspap

Jeg har været på højskole, hvor der var én som gav mig ideen til bøger i genbrugspap. Jeg har syet et par bøger i bølgepap og pap fra en kasse med vin.
Teknikken, jeg forklarer her, stammer fra Østen, hvor man i århundreder har syet bøger i hånden. Til bøgernes sider har jeg brugt hvidt kardus, men kopipapir kan også bruges.
1. Skær et passende antal sider ud i den valgte størrelse. Når siderne skæres ud, er det meget vigtigt, at de bliver nøjagtigt lige store.
2. Skær omslaget ud - se motivsøgning.
3. Jeg holder omslag og siderne sammen med et par klemmestænger imens jeg syr bogen sammen.

Der kan bruges farvet  broderigarn, hørgarn, garnrester mm. til sammensyningen. De store sting bliver synlige og danner en flot effekt på omslaget. Trådens længde skal være ca. 3 gange så lang som bogen. Til syning bruges en stoppenål uden spids.

Enkelt sammensyning
  1. Marker hullerne på forsidens omslag. De 2 yderste huller afmærkes 1½ cm fra ryggen og 2 cm fra toppen og bunden.
  2. Del midterstykket i 3 lige store del og afmærk de 2 huller 1½ cm fra ryggen.
  3. Lav hullerne med en syl gennem omslag og siderne.
  4. Stik nålen igennem det første hul og sy "risting" til det sidste hul.
  5. Før tråden omkring bogens top og stik tilbage igennem de samme huller.
  6. Hæft enderne ved at binde et råbåndsknob tæt ved hullet. Træk evt. enderne tilbage gennem hullet, så knuden bliver skjult eller sæt perler på.
  7. Lav evt. en fals med et falseben, strikkepind, 3-4 mm fra rygsyningen, hvis omslaget er vanskeligt at åbne.


bog med sammensyning


Bog med trestingsyning
  1. Skær omslaget i bølgepap. Omslaget skal være dobbelt så langt som bogens sider.
  2. Læg omslaget omkring siderne.
  3. Åben bogen og prik 3 huller gennem siderne og omslag.
  4. Start fra ydersiden i det midterste hul, så i hullet i højre og så i hullet til venstre og slut i det midterste hul.
  5. Bind enderne sammen omkring midtertråden med et råbåndsknob eller sløjfe.

Motivsøger
Brug en motivsøger, når motivet skal findes på papkassen. Skær hul i et stykke papir. Hullet skal være ligeså stort som bogen størrelse.





God arbejdslyst med bøger i genbrugspap.
Birgitte

torsdag den 5. august 2010

Kalligrafisk værksted for en skrivegal kvinde

Jeg har været på kursus i en uge på Løgumkloster Højskole. Jeg har skrevet kalligrafi fra tidlig morgen til sen aften. Det har været rart at kunne fordybde sig uden at skulle tænke på praktiske opgaver.
Jeg har skrevet Lombardiske Versaler (dekorerede begyndelsesbogstaver) og blevet indført i at skrive Gotisk Rotunda. De 2 skrifter klæder hinanden så godt. Det kræver meget øvelse at skrive Gotisk Rotunda.  Rotunda er blevet brugt som bogskrift i middelalderen og renæssancens Italien.
Til gengæld syntes jeg godt om at skrive Lombardiske Versaler. Det er nok fordi bogstaverne bliver tegnet først og bagefter malet op med blæk. De Lombardiske Versaler er fra den italienske del af Lombardiet. Bogstaver blev især brugt som initial-versaler, fordi deres form og struktur gjorde dem særdeles velegnede til dekorering og ornamentering. Tit blev det første ord udført i lombardiske versaler med en del udsmykning.
Jeg prøvede også at forgylde et bogstav. Det blev ikke så vellykket, men det tager også omkring 2 år at blive god til at forgylde. Jeg skal øve mig noget mere før det kan tåle at blive offenliggjort.
Alfabetet skrevet med Lombardiske versaler
Latinsk tekst skrevet med Lombardiske versaler