Hjemmerøget stenbidder

I dag er aftensmaden blevet spist ude i pavillonen. Den bestod af hjemmerøget stenbidder med kartoffelsalat. Det var et herligt måltid. Stenbidderen er blevet saltet i 12 timer og bagefter røget i vores lille røgeovn. Leo sætter ovnen ind i vores udendørs pejs og efter 20-30 minutter er stenbidder klar til at spise.

PS. Vi måtte dog have lidt varme på for at vi ikke skulle fryse.
Birgitte