Kryddereddiker og - olie

Jeg er gået igang med at lave nogle af årets kryddereddiker og -olie.

Fra venstre: provenkalsk kryddereddike (hvidløg, rosmarin, timian, hvidvinseddike), hindbæreddike (hindbær, hvidvinseddike), basilikumolivenolie (basilikum, olivenolie), basilikum-æbleedike (basilikum, hvidløg, rosmarin)

Læg mærke til den røde farve på hindbæreddiken. Jeg synes, den er så flot og det er bærerne, der giver farven. Der vil komme flere opskrifter i løbet af sommeren.

God fornøjelse med kryddereddikerne.
Birgitte