Fremgangsmåde:
½ pakke filodej lagde jeg i et ildfast fad. Jeg tøede ca. 200 g frossen spinat op i en gryde ved svag varme. Læg det i tærtedejen sammen 8 soltørret tomater i skiver (jeg bruger en saks til at klippe tomaterne i skiver). En rest skinkesteg blev skåret i tern og det blev drysset på tærten. Pisk 4 æg sammen med ca. 1 dl græsk yoghurt eller 3 dl mælk. Hæld æggemassen over. Bag tærten i ca. 30 minutter ved 200 grader. Tjek at æggemassen er blevet stiv. Da tærten var bagt dryssede jeg ca. 50 g reven parmesanost over.
Velbekomme.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar