De uudsprungne blomster ligner broccoli, men strandkålen er mildere i smagen. Strandkålen blomster i juni måned med hvide blomster. De kan bruges som pynt i salat. Efter blomstringen kommer der nogle fantastiske blomsterstande med små kuglerunde, grønne, saftige og sprøde frø. Frøen skulle efter signe smage som grønærter, men med lidt mere bid i.
Jeg lavede en salat af spidskål, rød snackpeber, strandkålens blomsterstande, rødløg, ananas og rosiner. Dressing af olie-eddike. Jeg serverede røget mørbrad til. En god frokost ret.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar