Havedagbog

I pavillonen har jeg dyrket chili.

Chilien er mild og sød i smag. Styrke 2 - alle kan være med.

De små chilifrugter har jeg prøvet at fylde med hvidløgsost, grøn pikantost og rygeost. Hvidløgsosten er klar et hit.

Jeg har skåret toppen (den med stilken) af og fyldt osten i med en bordkniv. Sprøjtepose kan også bruges, men jeg synes det var let nok at fylde osten i med en kniv. Skal chilierne holde i et stykke tid kan de opbevares i et glas med neutral olie. Chili med ost går under navnet Peppadew. Jeg har læst mig til at de skulle stamme fra Afrika. Kan bruges til tapas.